Les cochons

L’atelier d’engraissement est composé de 200 porcs. Ces derniers sont issus de races Large White, Landrace et Piétrain. Ce choix favorise essentiellement la qualité de la viande. 

Ils sont logés dans un bâtiment d’engraissement sur litière accumulée et répartis en plusieurs lots. La surface des cases offre un large espace pour accueillir 20 porcs. 

Les porcs sont achetés entre 2 et 3 mois, puis engraissés sur place. 

Les porcs sont nourris à base de céréales (blé, orge, soja non OGM…) grâce à un distributeur automatique. Ils sont rationnés en fin d’engraissement pour limiter le taux de gras et améliorer la qualité de viande.